1.8 C
Kłodzko
czwartek, 2 lutego 2023
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Zebrano ponad 53 tys. złotych podczas charytatywnej kolacji dla Julii Kuczały!

W środę 30 września w Restauracji Graniczna w Radkowie odbyła się charytatywna kolacja, na której dla uczestników gotowali uznani szefowie kuchni. Podczas wydarzenia udało się zebrać ponad 53 tys. zł na rehabilitację Julii Kuczały z Radkowa.

Podczas wydarzenia gotowała grupa zaprzyjaźnionych szefów kuchni, w tym Rajmund Królik, autor kilku książek, których tematyką jest carving i który w 2017 roku został nominowany do grona szefów kuchni przez kulinarny przewodnik Gault&Millau za projekt Szlaki Kulinarne Dolnego Śląska. Dla uczestników kolacji dania przygotowali: Adrian Wrona z restauracji U Przyjaciół w Jeleniej Górze, Paweł Kucharski – szef kuchni w Struga Medical SPA w Kowarach, Krzysztof Zimnocha z restauracji Zmiana Tematu w Wałbrzychu, Łukasz Dzikowski – szef kuchni restauracji Aquakultura przy Stawach Podgórzyńskich koło Term Cieplickich oraz Edward Bartosik – szef kuchni i doradca kulinarny, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał 17 lat temu w pięciogwiazdkowej restauracji w Pałacu Krasków.

W przystawkach królował lokalny pstrąg kłodzki, dzik oraz gęś w czekoladzie. Pięknie prezentował się burger bao, w zielonym kolorze z lokalnym pstrągiem. Zupa przygotowana przez Edwarda Bartosika to consomme, czyli warzywny klarowany rosół połączony z wywarem z borowików, podany z pochodzącym z Azji pierożkiem wonton nadziewanym mielonym mięsem z dzika i żurawiną. W daniach głównych dowodzący drużyną Krzysztof Zimnocha przygotował jesiotra z crunchem ziołowym, korzeniem lotosu, bisque i marynowaną cebulą, a Adrian Wrona jelenia z chutney, gęstym sosem z cebuli, pietruszką i różową marchwią. Na koniec w zastępstwie Mateusza Szpytmy, Paweł Kucharski przygotował znakomity deser będący połączeniem smaku jagody z lokalnych radkowskich lasów i miodu z pianką wyrobioną z piwa warzonego w nieodległym Broumowie.

Dzięki charytatywnej kolacji udało się zebrać dla Julki 53 260 zł, 100$ i 50 euro. Na tę sumę składały się opłaty za udział w kolacji oraz ciche i głośne licytacje, które prowadzili Rafał Pawłowski i posłanka Monika Wielichowska. Należy podkreślić, że ta kolacja, to już kolejna akcja grupy przyjaciół, którzy jeżdżą po Dolnym Śląsku organizując kulinarne wydarzenia charytatywne dla potrzebujących.

ms

Fot. Maciej Sergel

WAŻNE TEMATY

Kłodzko: budowa ronda na ul. Kościuszki i Malczewskiego rozpocznie się jak tylko pozwoli pogoda

Podczas dzisiejszej sesji Rady Powiatu Kłodzkiego (27 stycznia br), Piotr Marchewka, etatowy członek zarządu powiatu odpowiadając na pytania radnych poinformował, że budowa...

W Kłodzku powołano Ochotniczą Straż Pożarną

W czwartek 26 stycznia br., w Zespole Szkół Technicznych w Kłodzku odbyło się zebranie założycielskie, podczas którego powołana została Ochotnicza Straż...

Polanica-Zdrój kandyduje do tytułu Europejskiej Stolicy Kultury 2029

29 miast z Polski - w tym 6 z Dolnego Śląska - zgłosiło chęć kandydowania do Europejskiej Stolicy Kultury 2029 r. Wśród...

Strażacy podziękowali kłodzkim policjantom

1 lutego br. o godz. 12.00 w siedzibie Komendy Powiatowej Państwowej Straży Pożarnej w Kłodzku zastępca Komendanta Powiatowego Państwowej Straży Pożarnej w...

Lądek-Zdrój przekaże na Ukrainę wóz strażacki

Wycofany już użytkowania przez Ochotniczą Straż Pożarną w Lądku-Zdroju wóz strażacki Star z 1984 roku z napędem na sześć kół, trafi na...

Laptopy i tablety trafiły do seniorów z Jaszkowej Górnej

W piątek, 27 stycznia br. wójt gminy Kłodzko Zbigniew Tur przekazał seniorom z Dziennego Domu Aktywnego Seniora w Jaszkowej Górnej dwa laptopy...

Kłodzcy policjanci zatrzymali mężczyznę podejrzanego o rozbój z użyciem noża

Funkcjonariusze z Wydziału Kryminalnego kłodzkiej komendy zatrzymali mężczyznę podejrzanego o rozbój z użyciem niebezpiecznego narzędzia. Został on tymczasowo aresztowany, grozi mu...

Róże Kłodzkie 2022 rozdane! Oto, do kogo trafiły statuetki [ZDJĘCIA]

We wtorek, 31 stycznia br. w auli podczas Noworocznego Spotkania Powiatu Kłodzkiego, które odbyło się w Auli im. Arnoszta z Pardubic...

Klub podróżnika z podróży przebytych w Wojborzu odwiedził Rumunię

Cykliczne spotkania miłośników podróżowania w Filii Biblioteki Publicznej Gminy Kłodzko w Wojborzu należą już do tradycji. W styczniu br. gościem –...

W Centrum Aktywności Lokalnej rozpoczęło się I Kłodzkie Forum Samorządów Uczniowskich

W Centrum Aktywności Lokalnej przy ul. Łukasińskiego we wtorek 31 stycznia br. rozpoczęło się I Kłodzkie Forum Samorządów Uczniowskich. Pomysł i realizacja...

PKS w Kłodzku rozszerza bilet strefowy na całe miasto

Bilet strefowy, który PKS w Kłodzku wprowadził początkiem listopada ubiegłego roku, od 1 lutego br. zostanie rozszerzony na wszystkie przystanki w mieście obsługiwane przez...

Budynek po dawnym Młodzieżowym Ośrodku Socjoterapii w Krosnowicach wyremontowany

Gmina Kłodzko przy wsparciu Fundacji Leroy Merlin przeprowadziła gruntowny remont budynku po dawnym Młodzieżowym Ośrodku Socjoterapii w Krosnowicach. Oficjalny odbiór robót miał miejsce 20...

Radków: trzy miesiące aresztu i zarzut usiłowania zabójstwa dla sprawców napadu z maczetami

Jak informuje kłodzka policja, Sąd Rejonowy w Kłodzku przychylił się do wniosku prokuratury i sprawcy napadu z maczetami w Radkowie spędzą...