10.5 C
Kłodzko
poniedziałek, 3 października 2022
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Zebrano ponad 53 tys. złotych podczas charytatywnej kolacji dla Julii Kuczały!

W środę 30 września w Restauracji Graniczna w Radkowie odbyła się charytatywna kolacja, na której dla uczestników gotowali uznani szefowie kuchni. Podczas wydarzenia udało się zebrać ponad 53 tys. zł na rehabilitację Julii Kuczały z Radkowa.

Podczas wydarzenia gotowała grupa zaprzyjaźnionych szefów kuchni, w tym Rajmund Królik, autor kilku książek, których tematyką jest carving i który w 2017 roku został nominowany do grona szefów kuchni przez kulinarny przewodnik Gault&Millau za projekt Szlaki Kulinarne Dolnego Śląska. Dla uczestników kolacji dania przygotowali: Adrian Wrona z restauracji U Przyjaciół w Jeleniej Górze, Paweł Kucharski – szef kuchni w Struga Medical SPA w Kowarach, Krzysztof Zimnocha z restauracji Zmiana Tematu w Wałbrzychu, Łukasz Dzikowski – szef kuchni restauracji Aquakultura przy Stawach Podgórzyńskich koło Term Cieplickich oraz Edward Bartosik – szef kuchni i doradca kulinarny, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał 17 lat temu w pięciogwiazdkowej restauracji w Pałacu Krasków.

W przystawkach królował lokalny pstrąg kłodzki, dzik oraz gęś w czekoladzie. Pięknie prezentował się burger bao, w zielonym kolorze z lokalnym pstrągiem. Zupa przygotowana przez Edwarda Bartosika to consomme, czyli warzywny klarowany rosół połączony z wywarem z borowików, podany z pochodzącym z Azji pierożkiem wonton nadziewanym mielonym mięsem z dzika i żurawiną. W daniach głównych dowodzący drużyną Krzysztof Zimnocha przygotował jesiotra z crunchem ziołowym, korzeniem lotosu, bisque i marynowaną cebulą, a Adrian Wrona jelenia z chutney, gęstym sosem z cebuli, pietruszką i różową marchwią. Na koniec w zastępstwie Mateusza Szpytmy, Paweł Kucharski przygotował znakomity deser będący połączeniem smaku jagody z lokalnych radkowskich lasów i miodu z pianką wyrobioną z piwa warzonego w nieodległym Broumowie.

Dzięki charytatywnej kolacji udało się zebrać dla Julki 53 260 zł, 100$ i 50 euro. Na tę sumę składały się opłaty za udział w kolacji oraz ciche i głośne licytacje, które prowadzili Rafał Pawłowski i posłanka Monika Wielichowska. Należy podkreślić, że ta kolacja, to już kolejna akcja grupy przyjaciół, którzy jeżdżą po Dolnym Śląsku organizując kulinarne wydarzenia charytatywne dla potrzebujących.

ms

Fot. Maciej Sergel

WAŻNE TEMATY

Od 5 października rozpocznie działalność Terenowy Punkt Paszportowy w Kłodzku!

Nareszcie znamy datę uruchomienia długo wyczekiwanego Terenowego Punktu Paszportowego. Zlokalizowany będzie w nowo wyremontowanym budynku starostwa powiatowego przy ul. Wyspiańskiego 2K (I...

Polanica-Zdrój: w Wielkiej Pieniawie uruchomiono pierwszą uzdrowiskową grotę solną

W Wielkiej Pieniawie w Polanicy-Zdroju uruchomiono pierwszą uzdrowiskową grotę solną. Unikalna kompozycja solanek powoduje, że jeden seans w niej to tak,...

Wieża na Śnieżniku już udostępniona turystom!

W poniedziałek, 26 września br. oficjalnie otwarto wieżę widokową na Śnieżniku. Budowla, która od początku wzbudzała wiele kontrowersji za nietypową konstrukcję...

Mieczysław Kamiński Honorowym Obywatelem Bystrzycy Kłodzkiej

Wieloletni radny Rady Miejskiej w Bystrzycy Kłodzkiej i były burmistrz tego miasta – Mieczysław Kamiński, został uhonorowany tytułem „Honorowego Obywatela Bystrzycy Kłodzkiej”. Uchwałę o...

Duszniki-Zdrój – Podgórze. Będą utrudnienia w ruchu

W związku z prowadzonymi pracami na ul. Podgórze w Dusznikach-Zdroju przez najbliższe dni będą występowały utrudnienia w ruchu. Jak informuje...

Wysoka wygrana kłodzkich koszykarzy w pierwszym meczu sezonu we własnej hali [FOTO]

Wysoką wygraną zakończyło się pierwsze w sezonie rozgrywek 2 ligi spotkanie koszykarzy Zetkamy Doralu Nysy Kłodzko rozegrane na własnym parkiecie. Kłodzcy...

Miesiąc pod arkadami, czyli włoska przygoda uczniów Zespołu Szkół Technicznych w Bolonii

Określenie „bella Italia” było dla wielu uczestników projektu Praktyki dla Kłodzka II tylko pustym sloganem do momentu, kiedy dzięki udziałowi w...

Strażacy z Trzebieszowic po raz kolejny zwyciężyli w Powiatowych Zawodach Drużyn OSP!

Już trzeci raz z rzędu druhowie z Ochotniczej Straży Pożarnej z Trzebieszowic zdobyli I miejsce w Powiatowych Zawodach Drużyn OSP. Kolejne...

Leśnymi trasami wokół Stronia Śląskiego. Rano wystartowała Śnieżnicka Pięćdziesiątka

Poranną porą, bo już o 7 rano w trasę znad zalewu w Starej Morawie wyruszyło dziś, w sobotę 1 października br....

Od 5 października rozpocznie działalność Terenowy Punkt Paszportowy w Kłodzku!

Nareszcie znamy datę uruchomienia długo wyczekiwanego Terenowego Punktu Paszportowego. Zlokalizowany będzie w nowo wyremontowanym budynku starostwa powiatowego przy ul. Wyspiańskiego 2K (I...

„Weekend seniora z kulturą” w Muzeum Ziemi Kłodzkiej

Podczas pierwszego październikowego weekendu w instytucjach kultury na terenie całego kraju odbędzie się „Weekend seniora z kulturą”. W tej ogólnopolskiej akcji weźmie udział ponad...

Ekologiczny piknik na terenie świetlicy wiejskiej w Złotnie [FOTO]

W ramach realizacji przez gminę Szczytna projektu „Odnowa Dolnośląskiej Wsi 2022” w czwartek, 29 września br. w Złotnie zorganizowany został Piknik Ekologiczny.

Cinema3D w Kłodzku zmienia się w Multikino

Multipleks Cinema3D zlokalizowany w Galerii Twierdza w Kłodzku od 30 września br. będzie funkcjonował pod nową nazwą Multikino. Zmienione zostaną wszystkie...