17.5 C
Kłodzko
sobota, 25 czerwca 2022
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Zebrano ponad 53 tys. złotych podczas charytatywnej kolacji dla Julii Kuczały!

W środę 30 września w Restauracji Graniczna w Radkowie odbyła się charytatywna kolacja, na której dla uczestników gotowali uznani szefowie kuchni. Podczas wydarzenia udało się zebrać ponad 53 tys. zł na rehabilitację Julii Kuczały z Radkowa.

Podczas wydarzenia gotowała grupa zaprzyjaźnionych szefów kuchni, w tym Rajmund Królik, autor kilku książek, których tematyką jest carving i który w 2017 roku został nominowany do grona szefów kuchni przez kulinarny przewodnik Gault&Millau za projekt Szlaki Kulinarne Dolnego Śląska. Dla uczestników kolacji dania przygotowali: Adrian Wrona z restauracji U Przyjaciół w Jeleniej Górze, Paweł Kucharski – szef kuchni w Struga Medical SPA w Kowarach, Krzysztof Zimnocha z restauracji Zmiana Tematu w Wałbrzychu, Łukasz Dzikowski – szef kuchni restauracji Aquakultura przy Stawach Podgórzyńskich koło Term Cieplickich oraz Edward Bartosik – szef kuchni i doradca kulinarny, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał 17 lat temu w pięciogwiazdkowej restauracji w Pałacu Krasków.

W przystawkach królował lokalny pstrąg kłodzki, dzik oraz gęś w czekoladzie. Pięknie prezentował się burger bao, w zielonym kolorze z lokalnym pstrągiem. Zupa przygotowana przez Edwarda Bartosika to consomme, czyli warzywny klarowany rosół połączony z wywarem z borowików, podany z pochodzącym z Azji pierożkiem wonton nadziewanym mielonym mięsem z dzika i żurawiną. W daniach głównych dowodzący drużyną Krzysztof Zimnocha przygotował jesiotra z crunchem ziołowym, korzeniem lotosu, bisque i marynowaną cebulą, a Adrian Wrona jelenia z chutney, gęstym sosem z cebuli, pietruszką i różową marchwią. Na koniec w zastępstwie Mateusza Szpytmy, Paweł Kucharski przygotował znakomity deser będący połączeniem smaku jagody z lokalnych radkowskich lasów i miodu z pianką wyrobioną z piwa warzonego w nieodległym Broumowie.

Dzięki charytatywnej kolacji udało się zebrać dla Julki 53 260 zł, 100$ i 50 euro. Na tę sumę składały się opłaty za udział w kolacji oraz ciche i głośne licytacje, które prowadzili Rafał Pawłowski i posłanka Monika Wielichowska. Należy podkreślić, że ta kolacja, to już kolejna akcja grupy przyjaciół, którzy jeżdżą po Dolnym Śląsku organizując kulinarne wydarzenia charytatywne dla potrzebujących.

ms

Fot. Maciej Sergel

WAŻNE TEMATY

Na hali sportowej na kłodzkim stadionie nie mieszkają już uchodźcy z Ukrainy. Kiedy wrócą...

Wojewoda dolnośląski, decyzją z dnia 20 czerwca br. zwolnił gminę miejską Kłodzko z obowiązku zapewnienia miejsc noclegowych na hali sportowej na kłodzkim...

Libacja na pomniku i grillowanie na osiedlowej ławce. Ponad 30 interwencji Straży Miejskiej w...

Piątek, sobota o niedziela to były bardzo intensywne dni, a zwłaszcza wieczory, dla stróży porządku w Kłodzku. Ładna pogoda, imprezy i koncerty...

Zasłużeni dla gminy Stronie Śląskie. Radni uhonorowali dwóch sportowców z Klubu Sportowego „Kryształ”

W piątek, 17 czerwca br. w kaplicy św. Onufrego odbyła się uroczystość nadania odznak honorowych za zasługi dla Gminy Stronie Śląskie....

Odeszła Julia Kuczała. Młoda wojowniczka przegrała walkę z chorobą

W piątek, 24 czerwca br. w godzinach porannych odeszła Julia Kuczała, wojowniczka, która przez dwa lata prowadziła nierówną walkę z rzadkim guzem...

Ponad 2,5 mln zł na remonty dróg gminnych od Nadleśnictwa Zdroje

W czwartek, 24 czerwca br. w Arena Duszniki w Dusznikach Zdroju rozdano promesy na remonty i przebudowy dróg samorządowych znajdujących się...

Noc Świętojańska w Kłodzku

W czwartek 23 czerwca br., na Placu Miast Partnerskich w Kłodzku, odbyła się kolejna edycja Nocy Świętojańskiej. W trakcie wydarzenia rozstrzygnięto konkurs...

Stronie Śląskie zaprasza do udziału w konkursie fotograficznym „Gmina w obiektywie”

Burmistrz Stronia Śląskiego zaprasza wszystkich chętnych do udziału w konkursie fotograficznym "Gmina Stronie Śląskie w obiektywie". Prace można zgłaszać do końca lipca.

Smaki lata. Warsztaty kulinarne w Bożkowie

W czwartek, 23 czerwca br. w sali wiejskiej w Bożkowie odbyły się letnie warsztaty kulinarne, realizowane przez Gminę Nowa Ruda...

Zderzenie z udziałem 3 aut na DK-8 w przed Szalejowem Dolnym. Są utrudnienia

W piątek, 24 czerwca ok. godz. 10.40 doszło do zderzenia trzech aut na drodze krajowej nr 8 zaraz za Kłodzkiem w kierunku...

Marihuana obok truskawek. Kłodzcy policjanci zatrzymali ojca z synem przewożących narkotyki

Policjanci z Komendy Powiatowej Policji w Kłodzku zatrzymali dwóch mężczyzn, którzy obok kosza z truskawkami przewozili w samochodzie foliowe worki w suszem roślinnym. Susz...

„Glatz. Goliat”. Tomasz Duszyński promował swoją najnowszą książkę w Kłodzku

W środę, 22 czerwca br. przed budynkiem kłodzkiego ratusza z czytelnikami spotkał się dziennikarz i pisarz Tomasz Duszyński. Autor serii retro...

W sobotę w Dusznikach-Zdroju oficjalne otwarcie wyremontowanej remizy oraz OSP Fest

W najbliższą sobotę, 25 czerwca br. w Dusznikach-Zdroju odbędzie się oficjalne otwarcie wyremontowanej remizy strażackiej. Imprezą towarzyszącą będzie OSP Fest, który...

Rozdano kolejne promesy dla instytucji i stowarzyszeń od Nadleśnictwa Jugów

W środę 22 czerwca br., w Nadleśnictwie Jugów zostały rozdane promesy dla organizacji pożytku publicznego. Wsparcie z funduszy nadleśnictwa otrzymało 14 projektów...