W sobotę, 27 czerwca br. w ogródku Caffe Perfetto przy moście św. Jana – na zaproszenie właścicieli trzech lokali z Kłodzka, którzy przyjęli roboczą nazwę Gastro Przyjaciele – gościła ekipa Polskiego Radia Wrocław. Nadawana na żywo przez Michała Hamburgera audycja gromadziła zaciekawionych turystów i kłodzczan, a podczas gastronomicznego eventu szefowie: Nota Bene – Wojciech Majdański oraz Vulcano Buono – Emanuele Guarnieri przygotowywali potrawy do degustacji. Wojtek Majdański przygotował – oprócz znakomitego smalcu z cebulą podawanego na własnoręcznie wypiekanym chlebie – kurczaka glazurowanego w miodzie i musztardzie kładzionego na kolorowych salatach w owocowym garnier, a Emanuele Guarnieri makaron strozzapreti z cukinią, pancettą (boczek włoski) oraz szafranem z dodatkiem sera pecorino romano. Caffe Perfetto na osłodę serwowało kawę i napoje oraz znakomitą bezę z owocami i wspaniałym truskawkowym musem.
O inicjatywie naszych kłodzkich restauratorów pisaliśmy tutaj: Kłodzcy restauratorzy zwierają szyki. Powstała grupa Gastro Przyjaciele oferująca zniżki dla klientów. Z pewnością nowy projekt i sobotni event to ciekawy pomysł, by promować i miasto Kłodzko oraz Wyspę Piasek, miejscu w Kłodzku, w którym w ostatnim czasie powstało wiele lokali gastronomicznych.
ms
